受到世界認可的日本頂端京都老字號名店

自從2011開始，連續取得米其林3星等級的高評價，「一子相傳NAKAMURA」在世界名店中名列前茅，堪稱是代表京都料理的首屈一指的老字號名店。料理長中村元計為本店的第6傳承者，承繼了一子相傳的傳統味道。本店的招牌為搭配上辣椒的微辣風味和白味噌的甘甜滋味的雜煮，以及反覆刷上日本酒再拿去燒烤的酒燒鯛魚。自江戶時代末期開始創業的NAKAMURA，透過將京都與地方連結的道路，通稱為鯖街道，將料理提供給京都的公卿貴族(貴族與武士大將)，以此為開端，代代相傳而成為了今日的招牌料理。一穿過店門，些許濕漉的石磚走到延伸到盡頭，踏入的瞬間仿佛整個人被寧靜所包圍。除了完整保留了傳統的味道和運用季節食材的美味，也與時俱進，每天嘗試有科學根據且現代化的料理，為了有朝一日能將料理、服務的品質再向上提升。「一子相傳NAKAMURA」也致力於將和食宣傳至全世界，而以日本料理協會會員的身分擔任EVA航空公司的商務艙的機內餐食的監修者。是擁有久遠歷史且能夠親身感受到古日本京都風味的京都日本料理名店。